Какие новости из мира большой науки на этот раз, спросите вы? И я вам отвечу. Сегодня речь пойдет о грибах. А именно о том, что они укрепляют нашу иммунную систему. Благодаря чему бы вы думали? Правильно, благодаря витамину D.
Выявить этот интересный факт о грибах удалось ученым из медицинской школы университета Бостона, США. Данные были озвучены на встрече Американского общества биохимиков и молекулярных биологов, проходящей каждый год в Бостоне. Доказательной базой для таких выводов о грибах послужили тридцать исследуемых людей, которые находились под надзором светил науки в течение двенадцати недель.
В ходе исследования добровольцы употребляли экстракт из грибов, сдавая при этом анализы на содержание 25–гидрокси–холекальциферола в крови раз в неделю. И так целых двенадцать недель. Во время эксперимента удалось установить, что уровень метаболита витамина D повысился, оставаясь неизменным в своём новом повышенном значении семь недель. И это уже после окончания исследования.
