Издавна люди используют крапиву при многих заболеваниях. Славили её с древности и как оберег для дома и семьи от злых и непрошенных гостей! В военные годы из крапивы делали муки и пекли лепешки, спасаясь от голода. Да ещё множество блюд можно приготовить из крапивы. что особенно актуально весной, когда нового урожая ещё нет, а организм требует пополнения витаминами.
..Из крапивы можно готовить вкусные щи, крапивники и другие супы, вторые блюда – плов, биточки, омлеты, а также всевозможные салаты и закусочные блюда. Это растение прекрасно сочетается с рисом, картофелем, отлично проявляет себя в пирогах и салатах, очень вкусны приготовленные с нею щи.
