Лекарственные виды растения римляне завезли в Центральную Европу из Средиземноморья. Уже в средние века медики культивировали и высоко ценили шалфей за целебные свойства. Известен такой факт: в 1688 году в Европе вышла книга, 414 страниц которой были посвящены исключительно шалфею. С тех пор, вероятно, многие сведения о свойствах этого полукустарника утеряны, так как рекомендации современных травников несколько скромнее.
В знаменитом "Салернском кодексе здоровья" шалфею также уделялось особое
внимание, говорилось: "Ты наш спаситель, шалфей, и помощник, природою данный…", "нервы шалфей укрепляет...". Как показали современные научные исследования - написано было совершенно верно.
подробнее о свойствах и применение шалфея....
