Глюкоза – вещество, необходимое для питания головного мозга, а в стрессовых ситуациях потребность в её количестве в разы увеличивается, что приводит к большему потреблению легкоусвояемых углеводов. В этом процессе поджелудочная железа не может оставаться в стороне и отвечает мощным выбросом инсулина, что и приводит к развитию сахарного диабета, а у людей страдающих диабетом только усугубляет течение заболевания.
