Витамин В6 (пиродоксин), входит в важную для жизнедеятельности человека группу витаминов В, без которого невозможны многие физиологические и биохимические функции, происходящие в организме человека, так он способствует метаболизму важных для организма аминокислот. Пиродоксин имеет особенно ценное значение не только для сохранения жизни человека, но и для её зарождения. Витамин В6 хорошо растворяется в воде, поэтому ему не опасны высокие температуры и кислород, но под воздействием света он подвергается распаду.
